Per a nosaltres, en la viticultura i la nostra manera d'entendre-la, la prioritat és la cura de l'ecosistema, l'aire, la terra, la fauna, i entendre la vinya com un element més de l'entorn — no com un cultiu aïllat d'este.
Vinyes velles en got, algunes d'entre 50 i 80 anys, cultivades sense addició d'additius ni correccions, a menys de 4 km del mar.
Cada parcel·la es verema en el seu moment òptim de maduració, en caixes de 12 quilos, per a aconseguir el màxim potencial de cada varietat.
Fermentació espontània, sense llevats ni bacteris afegits, en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura.
Parcel·la: Les vinyes se situen en la localitat de Benissa, dins de la comarca vitícola de la Marina Alta d'…
Finca: Les vinyes se situen a la localitat de Benissa, dins de la comarca vitícola de la Marina Alta d'Alaca…
Finca: Les vinyes se situen a la localitat de Benissa, dins de la comarca vitícola de la Marina Alta d'Alac…
"Vins macerats amb la seua pròpia pell, de fermentació espontània, que representen amb fidelitat les varietats autòctones de la Marina Alta."